Annabel Kamel – Babykost: Was Ihrem Baby Schmeckt

Kurz nach der Geburt ihres ersten Kindes stehen viele junge Eltern vor völligem Neuland und zahlreichen Rätseln rund um ihr Neugeborenes Kind. Glücklicherweise jedoch erhält man bereits in den ersten Tagen nach der Geburt oftmals beste Unterstützung durch Hebammen oder das Krankenhauspersonal, die einem erste Instruktionen für das neue Leben mit einem Baby mitgeben um dann voller Tatendrang in den neuen Alltag zu starten. Dennoch tauchen tagtäglich immer wieder Fragen auf, bei welchen man wünscht, sich Rat holen zu können und wo könnte man dies wohl besser als in Dokumentationen oder themenspezifisch ausgelegten Sachbüchern. Die meisten Autoren möchten den Lesern einige Lebensweisheiten aus dem eigenen Alltag oder dem Alltag aus dem engeren Umfeld weitergeben, sodass dies für Wissensdurstige und auch etwas Hilflose Eltern und Mütter doch recht hilfreich sein kann. Auch Annabel Kamel hat sich einem Ratgeber, der sich speziell mit der Ernährung der heranwachsenden Säuglinge befasst und kurzerhand „Babykost – Was Ihrem Baby Schmeckt“ nennt. Dieser ist vor zwei Jahren erstmalig in deutscher Sprachfassung durch die Dorling Kindersley Verlag GmbH veröffentlich worden. Auch wir haben kürzlich ein Exemplar hiervon erhalten, um uns hier ein wenig einzulesen, sodass es uns natürlich eine große Freude ist auch euch dieses Buch entsprechend in gewohnter Manier vorzustellen. In erster Linie handelt es sich hierbei sozusagen um eine Ernährungsberatung die sich vorwiegend auf Babys und Kleinkinder bezieht. Die ersten Seiten nach einer kurzen Einführung in das Buch erfährt man erste Informationen darüber wie man am besten vom Stillen oder der Milchflasche auf erste Brei-Kost umstellen kann und was es dabei zu beachten gilt um vor allem den gesundheitlichen Stand des jungen Erdling stets im Überblick zu haben und richtig einschätzen zu können. Anschließend bekommt man auch schon Phase eins des Ernährungsumstiegs in der Lebensphase von etwa sechs Monaten vorgestellt. Hier findet man übersichtliche Hilfestellungen über dir Lebensmittel, die Zubereitung und die Tatsache die Kost dem Baby schmackhaft zu machen. Zusätzlich findet man allerhand Rezepte für die Frischzubereitung der ersten Speisen. Darunter befinden sich unter anderem „Gebackener Kürbis“, „Gebackene Süßkartoffel“, „Apfelmus-Birnenmus“, „Trio Aus Wurzelgemüse“ oder etwa auch Babykost ohne dabei den Herd anwerfen zu müssen. In einem Alter zwischen sechs und neun Monaten befindet man sich bereits in der zweiten Phase, in welchem wieder einige neue Lebensmittel hinzukommen dürfen. Auch hier lernt man wieder wissenswertes über die Verträglichkeit und Unverträglichkeit einzelner Zutaten. Rezepte wie „Kartoffel-Karotten-Mais-Brei“, „Gemüse-Tofu-Kroketten“, „Nudeln Mit Tomaten und Butternusskürbis“, „Haferbrei mit Apfel“, „Spinat-Kabeljau-Brei“, „Hähnchen-Pastinaken-Brei“, „Erster Rindfleischeintopf“, einige süße Obst-Brei-Varianten und allerhand weitere Speisen füllen dieses Kapitel sehr umfangreich aus ehe es in die Dritte Phase des ersten Lebensjahres geht, in der Babys langsam aber sicher zu Kleinkindern heranwachsen und dabei auch erste feste Nahrung zu sich nehmen dürfen. Wichtig ist es sich hierbei vielseitig und vor allem ausgewogen zu ernähren. Hier gibt es großartige Instruktionen dazu den kleinen Genießern das Selber essen beizubringen. Selbstverständlich hat auch dieses Kapitel wieder altersentsprechende Speisen zu bieten, die sich im Handumdrehen mit wenigen Zutaten gut nachkochen lassen. „Tomaten-Basilikum-Nudeln“, „Himmlisches Couscous“, „Nudel-Risotto“, „Fischstäbchen“, „Hähnchen-Bolognese“, „Zuckerreduzierte Bananen-Muffins“, „Bananeneis am Stiel“  stehen hier auf dem Ernährungsplan, mit welchem die jungen Gourmets bereits nach Herzenslust schlemmen können. Wie bereits erwähnt bezieht sich dieses Buch für alle Babys innerhalb des ersten Lebensjahres, wobei man seinen Sprössling bereits in jungen Jahren ernährungstechnisch auf richtige Bahnen lenken kann. Frisch gekocht, ist gewiss wesentlich gesünder als Gläserkost aus dem Supermarkt und wird Babys mit Sicherheit auf jeden Fall munden. Dieses Buch, welches zugleich Ratgeber als auch Kochbuch ist wurde sehr gut zusammengestellt und vor allem auch übersichtlich gestaltet. Die Seiten wirken sehr bunt und bringen auch zahlreiche Abbildungen, Tabellen und Infoboxen mit sich, die auf jeden Fall wesentlich zum Interesse beitragen. Die Seiten wirken qualitativ gut verarbeitet und haben eine angenehme Dicke. Auch der Einband ist in sehr stabilem Zustand in dicker Pappe gehalten, sodass man sich hiervon ebenso eine lange Lebensdauer davon verspricht. Das Buch Babykost – Was Ihrem Baby Schmeckt, ist jungen Eltern und Müttern sehr zu empfehlen, da man hier doch sehr viel über das Essverhalten des neuen Familienmitglieds lernt, sodass wir hierfür auch gerne insgesamt acht unserer möglichen zehn Bewertungspunkte vergeben können.